每年五月，旺角花墟的狹窄巷弄總會化身為色彩繽紛、香氣瀰漫的花海長廊，香港家庭絡繹不絕前來選購康乃馨與玫瑰，為母親節增添溫馨氛圍。然而，在這片繁花似錦與人潮洶湧的背後，許多攤販的焦慮正悄然蔓延——今年的母親節，他們感受到的壓力比以往任何時候都更加沉重。
多重打擊夾擊 花店利潤空間急劇收窄
香港花店正面臨來自多個方向的結構性衝擊，使得零售業最穩定的銷售旺季——母親節花季——變得難以獲利。來自中國內地的跨境鮮花速遞競爭、本地消費習慣的結構性轉變，以及整體零售環境的持續惡化，共同構成了2026年花店行業的重大挑戰，尤其對於高度依賴少數幾個季節性銷售高峰的業者而言，處境更顯嚴峻。
內地廉價鮮花速遞 形成不公平競爭
花店經營者普遍反映，最直接的威脅來自大量從中國內地直接出貨的廉價鮮花配送服務。社交媒體平台上湧現大量廣告，賣家以遠低於本地市場的價格，兜售從雲南及廣東省隔夜送達的新鲜花束，品種涵蓋玫瑰、康乃馨與百合等母親節熱門款式。
旺角花墟的商販對於這些來自內地的競爭對手深感憂慮。這些業者提供跨境直送服務，價格低廉且配送迅速，成功吸引大批香港消費者。一名花店員工去年母親節接受《南華早報》訪問時指出，她的店鋪已經明顯感受到衝擊，社交媒體上充斥著低價跨境鮮花的廣告，而這些賣家往往未持有本地營業執照，卻能直接觸及香港顧客，形成不公平競爭。她認為，除非政府介入監管，否則實體花店根本無法在價格上與之抗衡。
然而，一年過去，監管干預始終未見落實，競爭反而更趨白熱化。
零售業寒冬加劇 花店首當其衝
花店的困境與香港整體零售業危機密切相關。許多老牌本地商家已悄然撤離商業核心區，餐廳接連關門歇業，部分街道甚至出現三、四家店鋪同時結業的景象，而租金依然維持在高位。本地居民出境消費的趨勢則持續升溫。
僅在2025年上半年，便有超過300家零售店鋪倒閉。支付寶香港的數據顯示，短短一年內已有超過200萬香港用戶透過該平台在內地消費，購物行為從奢侈品轉向日常必需品，反映出本地核心需求的嚴重萎縮。對於依賴消費者自願購買禮品的花商而言，這種消費下滑的影響尤為直接。鮮花屬於非必需品，當家庭預算趨緊時，往往是最先被削減的奢侈品開支之一。
跨境購物常態化 本地消費持續外流
香港消費者出境旅遊及跨境購物，特別是前往深圳的消費行為日益頻繁，進一步削弱了本地零售市場。分析師認為，這並非週期性波動，而是持續存在的結構性趨勢。跨境消費已從深圳、廣州擴展至其他低線城市，反映許多經濟學家所形容的「永久性生活方式轉變」，而非單純對價格差異的暫時性反應。
對於母親節而言，這意味著原本會在返家途中順道光顧本地花店的顧客，如今可能選擇整個週末留在邊境另一側，或是以遠低於本地價格的方式，從內地賣家在線訂購鮮花配送。
營運成本攀升 利潤空間再受擠壓
即使對於能夠留住顧客的花店來說，在香港經營鮮花生意也變得愈發困難。燃油價格上漲與國際物流瓶頸導致運輸成本飆升，這些成本最終轉嫁至消費者身上，推高了花束售價，進一步壓抑購買意願。同時，勞動力短缺問題加劇，花店難以招聘熟練的插花、配送及客服人員，而租金與水電費等營運開支亦持續上揚。
德勤中國指出，香港零售業已進入全新的經營環境，其波動性屬於結構性而非週期性。需求波動、勞動力短缺、租金攀升、跨境價格透明度提升，以及地緣政治摩擦等因素，共同對利潤率構成巨大壓力，單純削減成本已不足以讓企業存活。
轉型求生：高端化、數碼化與多元化策略
面對困局，部分花店正以創新方式應對挑戰。精品花店致力打造高端定位，強調手工製作的花束、本地精選的時令花卉，以及跨境配送無法提供的個性化諮詢服務。另有業者積極擁抱線上訂購、推出訂閱制服務，並與酒店及企業客戶建立合作關係，以擴大季節性高峰以外的收入來源。
許多花店也透過引入環保產品、本地採購鮮花及獨特的花藝設計，來豐富產品組合，迎合客戶不斷變化的偏好。與此同時，數碼平台的運用與活動策劃者的合作，亦有助於確保小型聚會的訂單。
然而，對於旺角那些規模較小、服務香港數代家庭的獨立攤位而言，轉型的難度顯然更大。它們不僅要與內地商家及全球物流網絡競爭，更要對抗這座城市緩慢而結構性的變遷——居民正日益傾向於將日常生活的消費，轉移到其他地方。
今年的母親節，鮮花依然盛開。問題是，到了明年，這些賣花的小店是否還能繼續存在。